Kürbis und Co

Envie d’un petit buffet d’Halloween ? Pour cette deuxième étape de la randonnée horrifique organisée par Lou et Hilde dans le cadre de leur Challenge Halloween je me devais de trouver quelque chose à rajouter sur la table. Alors quoi? Quelque oeil de chocolat blanc en gelée sur un coulis Lire la suite…

Alpenküche

Il y a de nombreuses façons de parcourir les Alpes. En sac à dos et chaussures de marche, en vélo montant des cols vertigineux le long de routes sinueuses, en voiture, bien sûr, en train à crémaillère, d’un téléphérique à l’autre, ou d’une rive à l’autre d’un des magnifiques lacs Lire la suite…

Jamie OLIVER: So British

Cela fait longtemps que je n’ai plus parlé de livres de cuisine. Quoi de mieux pour fêter ce mois anglais qu’un livre de cuisine anglaise, signé par la star des cuisiniers britanniques : Jamie Oliver himself ? Le titre est éloquent : So british. Plus de 130 recettes qui vous feront aimer la Lire la suite…

Par Cléanthe, il y a

L’arte di mangiar bene

La cucina di dogi, colombine e gondolieri a Venezia (Claudia Toso) Sapori di Emilia Romagna – le ricette classiche (Rosalba Gioffrè e Gabriella Ganugi) Souvenir de mon récent séjour entre Vénétie et Emilie-Romagne, ces deux livres de cuisine qui se présentent comme des recueils de quelques uns des classiques de Lire la suite…

Par Cléanthe, il y a

Reinhardt HESS: Deutschland

Que penser de la gastronomie allemande? La question, en réalité, n’est pas simple à trancher. Il existe en effet en Allemagne différents styles de cuisine. Une nouvelle cuisine qu’on trouvera essentiellement servie dans les cafés (de préférence des villes universitaires), d’inspiration italienne, mais accommodée d’une façon proprement allemande, une sorte Lire la suite…

Par Cléanthe, il y a

Ticino con amore

Si vous vous rendez dans le Tessin et lisez l’allemand ou l’italien, un joli ouvrage à vous procurer, conçu comme une immersion dans les paysages et les gourmandises, de ce coin des Alpes du sud aux portes de l’Italie: de biens jolies photos, un recueil d’adresses, et des recettes qui Lire la suite…

Par Cléanthe, il y a