Culinaria
Tommaso MELILLI: L’écume des pâtes
Tommaso Melilli est italien, originaire de la région de Crémone. A 18 ans, quittant le charme discret de sa province, il choisit, plutôt que Milan, de porter ses pas jusqu’à Paris pour y étudier la littérature et la philosophie. Trois ans plus tard, il est chef d’un restaurant de l’est Lire la suite…